Vom 14.11.2026 08:00 Uhr bis 15.11.2026 12:00 Uhr
Ort: Kiesbye Bierkulturhaus, Dorfplatz 1, 5162 Obertrum am See, Österreich
Kategorie: Sektionen
Autor: Verband der Diplom Biersommeliers

Bier & Gewürze - Aromen. Kräuter. Salz. Bierbegleitung.

Wie stark Gewürze den Charakter einer Speise verändern, merkt man oft erst im direkten Vergleich mit dem passenden Bier. Genau darum dreht sich dieses außergewöhnliche Wochenende im Kiesbye Bierkulturhaus in Obertrum.

Gemeinsam beschäftigen wir uns intensiv mit:

• Gewürzen im Bier
• Kräuter- und Gruitbieren
• Salz und Drinkability
• Bier & Speisenkombinationen
• Aromatik und Sensorik

Mit dabei:

• geführte Verkostungen
• gereifte Spezialitäten
• österreichische Bierspezialitäten
• selbstgebrautes Honig-Salz-Naturmärzen
• Pairings mit Fisch, Kräutern und Gewürzen

Erfahre mit den eigenen Sinnen, wie stark Gewürze Einfluss auf Speisen und Getränke haben und wie sie die Zusammenstellung von Genuss-Pairings beeinflussen.

Details und Anmeldung auf der Webseite: Biergasthof Riedberg | Bier & Gewürze | Biersommelier-Treffen 2026

Kotakt zu Sektionsleiter Karl Zuser jun.: !EMailEncrypter!Jl0MRTgkOmAsFkMuCwscURkJDHgECyMxFDsfJQ00D1YnFgNU!