Wassersommelier Union e.V.
Die Wassersommelier Union (WSU) ist der internationale Absolventenverband aller zertifizierten Wassersommeliers, die ihre Ausbildung an der Doemens Academy in Gräfelfing/Deutschland sowie den zertifizierten Instituten absolviert haben.
Die zweiwöchige Ausbildung umfasst alle Themen rund um die Kulturgüter Mineralwasser und Heilwasser: Hydrogeologische Zusammenhänge, Ernährungsphysiologie der Mineralstoffe, Marketing und Einsatz in der Gastronomie, rechtliche Grundlagen und Weiteres.
Nach erfolgreichen theoretischen und praktischen Prüfungen dürfen die Absolventen die silberne Anstecknadel tragen, die sie als Wassersommelier auszeichnet, sowie der WSU beitreten.
Derzeit hat die WSU Mitglieder aus 26 Ländern mit steigender Tendenz. Daher bietet die WSU alle Verbandsveranstaltungen und Weiterbildungsseminare auf Deutsch und Englisch an. Die zentralen Ziele der WSU sind die Unterstützung seiner Mitglieder und die langfristige Steigerung der Wertigkeit von Mineral- und Heilwasser:
- Die WSU hilft bei der Vermittlung von Wassersommeliers für Verkostungen, Vorträge, Interviews, etc. mit der praktischen Wassersommelier-Suche.
- Auftritt auf Fach- und Endverbrauchermessen.
- Weiterbildungsseminare für die Mitglieder mit den aktuellsten Themen aus der Mineralwasserwelt mit besonderem Fokus auf dem sensorischen Training.
- Sensorische Gutachten, ausgestellt von dem Sensorik-Panel der WSU. Download Flyer Sensorisches Gutachten
Ziele der Partnerschaft
- Wir wollen die Wertigkeit eines Kulturgetränks nachhaltig steigern
- Wir setzen uns für unser Kulturgetränk ein und bilden uns ständig weiter
- Die Sensorik unseres Kulturgetränks steht im Mittelpunkt und wir möchten andere davon begeistern
