Hopfen kann viel mehr, als unser Bier bitter zu machen. Dank der Craftbier-Bewegung lernten immer mehr Konsumenten seine aromatische Vielfalt kennen und lieben – von fruchtigen, über grasige bis zu floralen Noten.
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Pilsner Urquell hat nach 2 Jahren Pause und in Vorbereitung des 180. Geburtstags
Journalisten, Blogger, Influencer und Markenverantwortliche nach Pilsen und ins Saazer Hopfenanbaugebiet eingeladen.
Schätzungsweise verwenden weltweit die Hälfte aller Braubetriebe Hopfenextrakte. Der Einsatz ist in Großbrauereien sinnvoll, wo mit Extrakten der Brauprozess standardisiert wird und die Hopfengabe präzise erfolgen muss. Aber auch kleinere Brauereien geben Hopfenextrakte in ihr Bier.